La commerçante Manon Robert, des Passions de Manon, a réussi l’exploit de réaménager son épicerie fine du centre-ville de Saint-Hyacinthe, sans devoir réduire son inventaire, de façon à pouvoir installer un petit café à même sa populaire boutique. Résultat? Le Café Albert a officiellement ouvert ses portes aux amateurs de café et à leur animal à quatre pattes. Sous certaines conditions, le commerce et la terrasse sont accessibles aux chiens. Celui de la propriétaire a justement donné son nom au café. Les heures d’ouverture du café sont identiques à celles de la boutique. Sur la photo, Manon Robert pose en compagnie de son ami le chef Pascale Vari, de son fils Anthony Gagnon et de sa copine Laurence Gilbert-Beauregard.