Une dizaine de pompiers du Service des incendies de la Ville de Saint-Hyacinthe ont dû intervenir, vers 17 h 10 dimanche, afin de maîtriser un début d’incendie à l’usine Olymel du boulevard Laurier dans le secteur Sainte-Rosalie. Les flammes avaient pris naissance dans une friteuse industrielle à croquettes en raison d’une accumulation de chapelure. Une quinzaine d’employés ont été brièvement évacués. Les dommages sont inférieurs à 10 000 $. Il s’agirait du quatrième incendie du genre chez Olymel depuis 2012.