Après des travaux de rénovation importants entrepris depuis l’année dernière, le restaurant Au Vieux Duluth, situé au 3260, avenue Cusson à Saint-Hyacinthe, s’est refait une beauté depuis le 2 novembre. Les Maskoutains peuvent déguster les différents mets grecs dans un nouveau décor accueillant. En entrevue au COURRIER, son copropriétaire, Pedro Marques, s’est dit fier de l’accomplissement de ces travaux d’aménagement où confort rime avec style. « À l’été 2022, on a complètement refait la cuisine et cette année, on a rénové la salle à manger au complet. On a agrandi l’espace pour qu’il soit plus confortable, moins bruyant et surtout au goût du jour. » Le coût total de ces investissements atteint presque 1 M$ et c’est le bureau de design d’intérieur Dimarco Ferrao de Montréal qui s’est chargé de l’identité visuelle du restaurant. Depuis sa réouverture, M. Marques et son associé Jean-François Brais ont décidé d’augmenter le nombre d’employés pour répondre à la demande sans cesse croissante. Photo François Larivière | Le Courrier ©