La cantine Chez Jos fermera ses portes samedi et c’est avec un brin de nostalgie et d’appétit que je m’y rendrai d’ici là pour manger ma toute dernière poutine steak haché oignon. On ne perd pas une grande table, mais une table de réconfort et empreinte de souvenirs pour bien des familles, dont la mienne. C’est aussi là que j’ai fait ma première grande entrevue avec le maire André Beauregard. Pour les gens de Douville, c’est la perte d’une troisième institution, après la fermeture coup sur coup du restaurant Le Chalet et du mini-putt. Les deuils ne sont pas faciles…