Lancés cet été par le Groupe Nutri de Saint-Hyacinthe, les œufs marinés dans le vinaigre assaisonné ont fait saliver le jury du concours provincial Prix Innovation en alimentation 2024, organisé par le Conseil de la transformation alimentaire du Québec. Ils ont mérité l’un des prix de la catégorie Produits nouveaux ou améliorés, dans la catégorie protéines animales. Sur la photo, on aperçoit Nicolas Marchand, chef de l’exploitation, Jean-François Labrosse, directeur innovation et ventes industrielles, Gabrielle Saturnin, gestionnaire Marketing Innovation, et Sébastien Léveillé, chef de la direction. (M.B.)