La machinerie lourde a commencé à s’attaquer mercredi à la structure de l’édifice commercial situé à l’intersection des rues Sainte-Anne et Girouard au centre-ville de Saint-Hyacinthe. L’endroit a abrité de nombreux restaurants au fil des ans, dont le Pépé qui avait dû fermer ses portes à la suite d’un incendie. La démolition de cet immeuble patrimonial se déroule avec soin puisqu’une partie de l’édifice sera préservée et intégrée à un complexe à vocation mixte qui accueillera du commercial et du logement.