• Malgré la fermeture récente du Café Van Houtte, il ne faut pas conclure que les bannières commerciales délaissent le centre-ville de Saint-Hyacinthe. L’offre culinaire devrait même s’élargir d’ici peu sur la rue des Cascades avec l’arrivée d’une franchise de la chaîne Pizza Pizza. Elle s’installera dans l’ancien local de la boutique Douceur Matern’Elle.
• Reconnue pour ses pizzas personnalisées, la chaîne fièrement canadienne à 100 % depuis 1967 est présente dans toutes les provinces d’un océan à l’autre à travers un réseau comptant plus de 500 restaurants. Elle serait encore à la recherche d’un franchisé pour celui de Saint-Hyacinthe. Confiante, la maison-mère de Pizza Pizza à Toronto s’est engagée dans un bail de 10 ans incluant trois options de renouvellement de 5 ans.
• Parlant de haute gastronomie et de pizzas, c’est dans quelques jours que doit ouvrir la Crèmerie Chez Mamie située sur le boulevard Choquette à Saint- Hyacinthe. Ce nouveau réseau de crèmeries de quartier, qui se dit axé sur la convivialité, l’accessibilité et l’originalité de ses produits glacés, est porté par le Groupe Abbatiello, à la tête de Pizza Salvatoré.
• Séparés par un dépanneur sans station-service, le Pizza Salvatoré et la crèmerie Chez Mamie logent à proximité l’un de l’autre dans un immeuble commercial du Groupe Robin. Dans le cas de la crèmerie, installée dans les locaux qui ont autrefois connu les belles années de L’Amoureux des Glaces, un bail de 10 ans incluant deux options de renouvellement de cinq ans a été signé avec les franchisées maskoutaines Jessika Huot et Joanie Blanchette.
• Selon des données 2024 de la Ville de Saint-Jean-sur-Richelieu et un article paru dans l’hebdomadaire Le Canada Français, sept employés municipaux sur dix sont Johannais et habitent sur le territoire de la municipalité pour laquelle ils travaillent. Pensez-vous que cette proportion est plus grande ou plus petite à la Ville de Saint-Hyacinthe? On ne le saura sans doute jamais, car je doute fort que la Ville accepte d’être aussi transparente. Mais on va poser la question, au cas où…
